Cuba Libre и другие «вкусности» с Острова Свободы - ДЭИТ | ДЭИТ

Cuba Libre и другие «вкусности» с Острова Свободы

22 Фев 2017
Рубрика  Строительство

Кубинская кухня, при более пристальном знакомстве с ней вызывает двойственные ощущения. С одной стороны, она не так широко распространена, как мексиканская, но с другой ничуть ей не уступает, а в многом и превосходит многие лакомства в латиноамериканском стиле.

Cuba кухня

Cuba кухня

Так получилось, что она сложилась под влиянием множества гастрономических принципов испанской, латиноамериканской, а позднее и американской кухни. В этом не сложно убедиться самостоятельно – изучив подробнее рецепты блюд кубинской кухни на grandkulinar.ru, можно без труда отыскать элементы испанской, африканской и креольской кулинарии.

Так, самое популярное лакомство на столах кубинцев – ахиако, представляет собой необычную смесь кулинарных традиций многих стран. Чаще всего ахиако называют мясо, тушенное в горшочках с овощами. Это блюдо было практически полностью заимствовано из креольской кухни, но стало кулинарным шедевром именно под влиянием латиноамериканских предпочтений к острым блюдам.

Не менее известен в мире и самый знаменитый в мире long drink – коктейль Cuba Libre. Обычный аперитив на основе рома, в смеси с Кока-колой, превратился в один из самых известных коктейлей. Ежедневно его разливают свыше шести миллионов порций и он обязан присутствовать в карте бара любого уважающего себя ресторана или кафе.

Так же довольно распространен — Mojo — «главный» кубинский соус, напоминающий собой чесночный кетчуп, и обладающий острым неповторимым вкусом. Mojo готовят из помидоров, чеснока и мексиканского перца и этот соус является главной основой множества изысканных блюд кубинской кухни.

 


»


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>