Утка с орехами, ягодами и апельсинами

15 Июл 2015
Рубрика  Экономика, Аналитика

Мясо утки – это неизменный деликатес во многих странах мира. Чтобы раскрыть все вкусовые качества мяса, его вымачивают в маринадах и подают под соусом. Соусы могут быть не только кислыми, но и сладкими. Помимо овощей, утятина отлично сочетается с фруктами, ягодами и орехами. Особенной популярностью пользуется мясо утки под апельсиновым и винным соусом.


Утятину можно готовить по-разному. Из неё получается вкуснейшее жаркое, особенно в горшочках. Большой популярностью пользуются утиные котлеты и фрикадельки. Из утки готовят паштеты и колбасы. Всемирно известный продукт из утятины – фуа-гра, который во Франции пользуется такой же популярностью как икра и трюфеля.

Один из самых лучших способов приготовления утки – запекание, особенно с яблоками. Утка по-пекински – это настоящий деликатес, который во многих странах мира готовится на большие праздники, напр., на Рождество. Чтобы утка получилась вкусная, ее надо сначала выдержать в маринаде, только потом готовить. Очень часто утку фаршируют, причем не только яблоками, но и грибами, картошкой, кислой капустой, рисом с изюмом и пр.

Мясо утки купить станет лучшим решением, если вы ждете гостей и хотите их удивить чем-то особенным, изысканным и действительно вкусным. Утку можно готовить как целую, так и частями. Для приготовления частями берут грудку и ножки. Из утки можно приготовить как питательное основное блюдо, так и сладкий деликатес. Хорошо сочетается утятина с изюмом, фруктами, особенно апельсинами, и ягодами. Соусы тоже могут быть разными. Лучшее решение – кисло-сладкий соус.

Чтобы полностью раскрыть все вкусовые качества утки, ее готовят с травами, кореньями, зеленью и мускатным орехом. Французы как никто другой знают толк в особенностях приготовления утки. Если нет возможности пообедать в французском ресторане, или хотя бы в ресторане французской кухни, то можно найти рецепты и постараться приготовить все самому. Но перед этим стоит почитать советы, как правильно готовить утятину. Знайте, каждый повар хранит свои секреты, чтобы удивлять посетителей своего ресторана деликатесным мясом, которое буквально тает во рту. Если постараться, можно раскрыть все тайны французской кулинарии и тонкости приготовления утиного мяса, чтобы приготовить шедевр на своей кухне.
Готовить мясо утки – дело не из легких, зато результат полностью того стоит! Попробуйте и убедитесь сами!


»


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>